Наскільки добре ти розбираєшся у здоровому харчуванні?

Давай перевіримо, що ти знаєш про здорове харчування. Для цього тобі потрібно просто відповісти на шість питань. Поїхали!

https://znaimo.gov.ua/quiz#goto-q6

Реформа системи харчування у закладах освіти, розпочата в Україні у 2020 році, – це важливий крок до здоров’я і щастя дитини та суспільства тощо. Наразі це комплекс заходів, метою яких є зміна системи харчування – від норм споживання, технологічних процесів, підходу до закупівлі продуктів, послуг харчування та обладнання харчоблоків до поведінкових аспектів і суспільного сприйняття та розуміння здорового харчування й корисних харчових звичок.

Розробку та імплементацію реформи системи харчування в закладах освіти України започатковано з ініціативи першої леді Олени Зеленської. Реформу здійснюють профільні міністерства – освіти і науки, охорони здоров'я, економіки, окремі державні установи – Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Централізована закупівельна організація Державна установа «Професійні закупівлі», Державне підприємство «Прозорро», Центр громадського здоров’я МОЗ, Антимонопольний комітет України. Вона відбувається за підтримки міжнародних партнерів – Дитячого фонду ООН ЮНІСЕФ, українсько-швейцарських проєктів DECIDE - “Децентралізація для розвитку демократичної освіти” та «Діємо для здоров'я», експертного середовища та найкращих українських фахівців, як-от команда Євгена Клопотенка CultFood, Асоціація дієтологів України, Національна асоціація громадського харчування. Технічний партнер та розробник порталу – компанія SoftServe.

Усі учні, що навчаються в комунальних школах, отримають безоплатне гаряче харчування з нового навчального року

Свіжа та різноманітна їжа — це не лише цікаво й смачно. Саме різні корисні продукти дарують нам здоров’я. Кожен із них має унікальний склад поживних речовин та вітамінів. І що різноманітніше ми харчуємося, то більше корисного отримуємо. 

Зрозуміти, які саме продукти, у якій кількості і якому співвідношенні споживати щодня, допоможе тарілка здорового харчування.

ПОЛОВИНУ ТАРІЛКИ МАЮТЬ СКЛАДАТИ ОВОЧІ ТА ФРУКТИ.

Чим вони різноманітніші, чим більше кольорів представлені, тим краще. І овочів має бути все ж більше, ніж фруктів. Але пам’ятай, що картопля в будь-якому вигляді не вважається овочами, які мають бути на цій половині тарілки. 

Фрукти і свіжі ягоди корисно їсти і цілими, і нарізаними. А ще це чудовий перекус, набагато корисніший за чіпси або шоколадки. Вони і апетит втамовують не гірше, і інколи навіть солодші (наприклад, свіжий інжир чи груші). Однак не варто замінювати фрукти соками, адже в останніх багато цукру і користі вони приносять менше.

ЧВЕРТЬ ТАРІЛКИ — ЦІЛЬНОЗЕРНОВІ ПРОДУКТИ.

Що менше оброблені зерна, то більше в них користі. Це вівсянка (але не вівсяні пластівці!), гречка, неочищений рис, ячмінь, зерна пшениці, а також продукти, виготовлені з них. Корисні (але не на щодня!) макарони з твердих сортів пшениці і хліб із цільних зерен.

ЩЕ ЧВЕРТЬ ТАРІЛКИ — ЗДОРОВИЙ І КОРИСНИЙ БІЛОК.

Він є в рибі, яйцях, м’ясі курки, індички, квасолі, бобах, горіхах, сочевиці. Ці продукти їсти корисно на відміну від червоного м'яса (яловичина, свинина, баранина) і ковбаси з сосисками.